أشار تقرير جديد صادر عن المعهد الاتحادي الألماني لتقييم المخاطر إلى أن شرب القهوة القوية قد يسبب الدوار، ولكن تناول ملعقة أو اثنتين من الكافيين النقي يمكن أن يكون قاتلا.
وقد صدر تحذير من المعهد الاتحادي الألماني لتقييم المخاطر (بي إف آر) يوم الأربعاء بشأن مساحيق الكافيين القوية التي تباع كمكمل غذائي.
وأشار المعهد إلى أن التركيزات العالية من الكافيين في هذه المساحيق يمكن أن تؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة حتى بالكميات الصغيرة. وتنص الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية على عدم تجاوز 0.2 غرام من الكافيين في الجرعة الواحدة و 0.4 غرام في اليوم للبالغين الأصحاء.
وأوضح المعهد الاتحادي لتقييم المخاطر أن قياس كميات صغيرة من مسحوق الكافيين النقي يكاد يكون مستحيلا، مما يزيد من احتمالية تناول جرعة زائدة. وبشكل عام، لا تقيس الموازين المطبخية الكميات بدقة إلا في الغرامات. ويمكن أن يؤدي تناول كميات زائدة من الكافيين إلى القلق الشديد، الغثيان، ارتفاع ضغط الدم، الخفقان، أو عدم انتظام ضربات القلب. وتهدد الكميات بين 5 إلى 10 غرامات من الكافيين النقي الحياة.
وأشارت السلطات إلى وفاة شابة في ألمانيا بسبب تناولها مسحوق الكافيين. توفيت الشابة بعد تناولها ملعقتين صغيرتين من مسحوق الكافيين المركز. ويعتبر مسحوق الكافيين منتجًا غذائيًا يتوفر في الأسواق بدون وصفة طبية.
المصدر: أ ب